La única panadería tradicional que enseña sus recetas para que el norte del Perú nunca deje de hornear.
Más de 62 años de historia familiar en Catacaos. Hoy no solo horneamos pan — compartimos nuestras técnicas artesanales para preservar viva la tradición panadera piurana, generación tras generación.
📍 Jr. Mariano Díaz #1000, Catacaos, Piura
Todo empezó con un horno de barro y una familia que no dejó de encenderlo.
En 1962, Don Manuel Sosa y su esposa Doña Margarita Mejía encendieron por primera vez el horno que hoy sigue funcionando en Catacaos. Empezaron vendiendo pan de puerta en puerta, con las recetas que se convertirían en la base de todo lo que hoy es Don Sosa.
Con el tiempo, esa panadería de barrio se convirtió en un referente de Catacaos — y en la casa de la auténtica Rosca de Muerto, el dulce que hoy nos identifica en todo Piura.
En memoria de Don Manuel Sosa (†2017), fundador de esta tradición. Su legado sigue vivo en cada horneada, guiado hoy por la tercera generación de la familia.
Catacaos antiguo
Don Manuel Sosa, a los 30 años, junto a su hijo Raúl Sosa
De padres a hijos, el oficio de panadero se ha pasado en la familia Sosa por tres generaciones — cada una cuidando las mismas recetas.
El maestro original
Don Manuel dedicó su vida a perfeccionar cada receta — el mismo cuidado que hoy se exige en cada pieza que sale del horno.
Una familia, un mismo horno
Jean Pear junto a su tío Arturo Sosa — otra generación que sigue guardando y transmitiendo el legado de Don Sosa.
La auténtica Rosca de Muerto de Catacaos.
"No es solo un dulce de temporada — es la receta que nos representa."
Jean Pear Torres Sosa, panadero-empresario de tercera generación, sigue horneando la Rosca de Muerto con la misma receta que aprendió de su familia — y es hoy quien mantiene viva esta tradición en Catacaos.
🎓 Aprende a hacerla tú mismo
Catacaos, cuna de nuestra tradición.
Un pueblo con historia propia — y el lugar donde, desde hace más de medio siglo, seguimos horneando igual que siempre.
Nuestros Puntos de Venta en Catacaos y Cómo Llegar
Nuestros puntos de venta están distribuidos desde la entrada de Catacaos hasta la Plaza de Armas, para que nos encuentres fácilmente durante todo tu recorrido por la ciudad.
📍 Nuestro local principal
Jr. Mariano Díaz #1000, Catacaos, Piura, Perú.
Recojo en tienda, delivery en Catacaos/Piura, y envíos a otros departamentos.
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